🎄🥂 Праздничные дни продолжаются, как мы выяснили ранее — в России мы начинаем праздновать Рождество, а в Германии и немецкоязычных странах сегодня празднуется день Трех Королей.
🥧🥐 Можно и успеть себя побаловать в праздники настоящей немецкой выпечкой.
Лично я очень люблю немецкий рождественский кекс – Штоллен (der Stollen). Нужно сказать, что удовольствие это не для следящих за своей фигурой, т.к. пирожок очень калорийный. Но и очень вкусный! В настоящем штоллене до 25% орехов, цукатов и изюма, вымоченного в роме. Вы представляете себе аромат? Ммм. От этого невозможно отказаться. Поэтому штоллены не могут быть слишком дешевыми и по весу легкими.
А форма штоллена должна непременно «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.
die Zutaten — ингредиенты
das Mehl — мука
der Zucker- сахар
der Quark — творог
die Butter- масло
die Rosine, pl. die Rosinen — изюм
die Mandel, pl. die Mandeln — Миндаль
die Haselnuß, pl. die Haselnüsse — Лесной орех
das Backpulver- разрыхлитель
die Zitronenschale, pl. die Zitronenschalen — Лимонная корка
der Backofen, pl. die Backöfen — духовка
der Teig — тесто
das Blech, pl. die Bleche — протвень
die Schiene, pl. die Schienen — Уровень (в печи)
die Prise,pl. die Prisen — щепотка
bestreichen — смазывать
bestäuben- посыпать
zubereiten — приготавливать (о пище)
vorheizen — прогревать
backen — печь
gemahlen-молотый
abgerieben- натертый
geschmolzen- растопленный
Попробуем приготовить?😜